Як приготувати яєчню з фасолевым соусом

13

Мексиканська кухня підкорює серця любителів з’їсти щось гостреньке з першого шматочка, що б це не було: хрусткі тако, соус чилі або звичайна яєчня. Тільки згадуєш словосполучення «мексиканська кухня», як відразу слинки течуть від асоціацій з гострим перчиком і пікантними приправами.

Як приготувати смачну яєчню
Ароматна яєчня в Мексиці подається на тонкою хрумкою коржику з томатним соусом, а готується ця смакота елементарно. Редакція «Так Просто!» ділиться коронним рецептом яєчні по-мексиканськи.
Как приготовить яичницу с фасолевым соусом кулинария
Інгредієнти
200 г консервованої квасолі
3 яйця
150 г томатного соусу
3 зубчики часнику
1 пучок петрушки
1 перець чілі
1 маленька цибулина
2 ст. л. рослинної олії
сіль, перець за смаком
Как приготовить яичницу с фасолевым соусом кулинария
Як правильно приготувати яєчню
Почистіть і дрібно наріж часник, а цибулю півкільцями.
Обсмажити до м’якості часник і цибулю на рослинній олії.
Как приготовить яичницу с фасолевым соусом кулинария
Поки цибуля обсмажується, розімни половину консервованої квасолі до кашоподібного стану. Якщо є блендер, скористайся ним.
Как приготовить яичницу с фасолевым соусом кулинария
Подрібни перець чилі, використовуй рукавички на всякий випадок.
Как приготовить яичницу с фасолевым соусом кулинария
Додай томатний соус в сковороду і пару ложок води, залиш на 3 хвилини на середньому вогні.
Как приготовить яичницу с фасолевым соусом кулинария
Кинь подрібнений кріп і перець чилі соус.
Посолити і поперчити за смаком.
Как приготовить яичницу с фасолевым соусом кулинария
На другій сковороді підсмаж яєчню, можна приготувати яєчню в мікрохвильовці, так вона точно не підгорить і жовток залишиться рідким.
Как приготовить яичницу с фасолевым соусом кулинария
На коржик або лаваш налий томатний соус і поклади зверху яєчню.
Как приготовить яичницу с фасолевым соусом кулинария
Мексиканська яєчня підбадьорить вранці і додасть енергії в обід. Готувати її не важко, а смак виходить неперевершений.
Раніше ми ділилися рецептами бутербродів з різних куточків планети, які відмінно підійдуть для перекусу. Їх можна замість приготувати коржі, щоб обід вийшов посытнее. А тим, хто правильно харчується ми радимо прочитати цікаві рецепти корисних салатів без майонезу.