Як приготувати мариновані помідори

247

Помідори, як закуска, — відмінний варіант для застілля. Але як же неприємно, коли вони не поміщаються в рот, розтікаються і в руках залишається одна плівочка.
Вихід є: приготувати за новим рецептом. Розрізати на дольки і замаринувати так, щоб помідори знайшли новий смак, але не розм’якли.

Консервовані помідори
Інгредієнти
0,5 кг помідор
3 солодких перцю
4 зубчики часнику
4 цибулини
1 гіркий перець
1 л води
1 стакан рослинного масла
1 ч. л. солі
3 ст. л. цукру
6 горошин перцю
6 шт. лаврового листя
1/2 ст. 6% оцту
Как приготовить маринованные помидоры Кулинария
Приготування
Помідори і болгарський перець розріж на чотири частини. Цибулю і гіркий перець поріжте кільцями. Часник розріж навпіл.
Как приготовить маринованные помидоры Кулинария
Приготуй маринад. Кип’ятимо воду і додай в неї сіль, цукор, оцет і спеції.
Как приготовить маринованные помидоры Кулинария
Виклади овочі в банку, чергуючи між собою. Залий їх маринадом і залиште на десять хвилин. Потім маринад злийте, прокип’яти його ще раз і залий їм овочі повторно. Додай до них масло і можеш закочувати стерилізованими кришками.
Как приготовить маринованные помидоры Кулинария
За цим же рецептом можна готувати зелені мариновані помідори. Сирі вони зовсім непридатні для вживання, а ось після маринаду стають пряними, пружними і солодкими.
Щоб у тебе виходили смачні мариновані помідори, вибирай для закручування не переспілі, без зовнішніх пошкоджень, приблизно однакового розміру і одного сорту.
Как приготовить маринованные помидоры Кулинария
Про інші способи консервації помідорів, а також особливості впливу цього овоча на організм читай в наших наступних статтях. Переходь по посиланнях.